Omelet salade

Met deze heerlijke omelet salade heb je binnen no time een warme maaltijd op tafel! De combinatie met bbq saus maakt het helemaal af!

Wat heb je nodig?

Het bereiden van deze salade is ontzettend makkelijk! De ei, Ajvar, smeerkaas en tomaat hussel je door elkaar in een kommetje en hier maak je een roerei van. Smeerkaas meebakken is echt het geheim! Dit maakt de omelet heerlijk smeuïg. De sla en komkommer worden koud op het bord geserveerd. Als het ei goed is leg je de omelet bovenop de sla met komkommer en je topt hem af met 0% BBQ saus!

Salade mee naar je werk?

Dat kan zeker! Ik zou zelf de omelet en de sla los van elkaar meenemen zodat het niet soppig wordt.

Variatie?

Je kan natuurlijk een eigen draai geven aan deze salade. Lust je een van de ingrediënten niet? Vervang dit door een vervangende groente of kaas. Ook lekker met wat extra kipfilet voor net wat meer eiwitten! 

Meer salade recepten

De lekkerste maar vooral simpelste salade’s voor tijdens de (korte) lunchpauze

Lunch
Mylène - VFM

Cheesy-groente salade

Deze lekkere Cheesy groente salade staat binnen een handomdraai op tafel en is werkelijk een feestje! Mega hoog in eiwitten en laag in kcal

Het recept »